Weihnachtsmenue

Es war im Rodgau bei Bernhard. Die Karte lief im Bildschirm.

Zwischengang

Gratinierte, gefüllte Champignons
Rinderhack, Zucchini, Fleischtomaten, roter Paprika, Pilzen und Kohlrabi.
Abgeschmeckt mit frischem Chili, gratiniert mit Greyerzer (Le Gruyère) Höhlenkäse

Beilage:    KusKus

Hauptgang

Rinderrouladen Mediteran an Riesling
Roulade mit Auberginenscheiben, geräuchterten Speck, gefüllt mit getrockneten Datteln und frischem Gorgonzola, scharf angebraten und in einem Rieslingspiegel zart gegart

Beilage     Faremate Kartoffel (rot)
mit frischer Petersilie

Dessert

Creme Bruleé